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Visite aux Serres de la Grenière

Les élèves de la classe de 1ere de bac pro de productions horticoles se sont déplacés la journée du mardi 22 janvier 2019 à Lucenay dans le Rhône sur l’exploitation Les Serres de la Grenière.

L’objectif de cette journée est habituellement de planter une serre de concombres en hors-sol. Mais cette année, suite à un problème en culture sur la phase d’élevage des jeunes plants, la plantation n’a pas été possible. Ceci a été l’occasion de découvrir que des aléas de culture existent. Les élèves ont tout de même travaillé ! Il s’agissait de préparer les pains de laine de roche pour le prochain semis de concombre et de tuteurer des jeunes plants de tomates greffées.

L’après-midi a été consacrée à la visite de cette grande exploitation maraîchère. Au programme : présentation des différentes productions, description de l’itinéraire cultural de la culture de concombre en hors-sol, contraintes actuelles de ce type d’entreprises maraîchères, découverte de la station de fertilisation, ... L’occasion de mêler techniques horticoles et économie d’entreprise !

Les élèves ont pu se rendre compte de l’évolution du monde professionnel horticole ainsi que des nombreux paramètres à maîtriser afin de rationaliser la gestion d’une entreprise horticole spécialisée en maraîchage.